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食品无菌车间

   

 
产品名称:食品无菌车间薯类食品洁净车间
产品型号:SP08
产品材质:
 
产品简介:

标准依据:

《马铃薯片》  QB/T2686-2005

《食品工业洁净用房建筑技术规范》 GB50687-2011

《洁净厂房设计规范》 GBJ50073-2013

《洁净室施工及验收规范》 GB50457-2010

《建筑给水排水设计规范》 GB50015-2003

 

功能间:

原辅材料仓库及包装材料仓库、成品仓库、清洗整理车间、热加工车间、包装车间等满足工艺要求的生产场所

 

工艺流程:

鲜薯验收→清洗去皮(或不去皮)→切分成型→蒸煮→干制

→包装(如:甘薯干、甘薯片)。

原料验收→清洗去皮(或不去皮)→切分成型→漂烫→冷却→冷

冻→包装(如:冷冻甘薯条)

 

设计参数:

内包间空气洁净度(ISO):7~8

 

必须具备下列生产设备:

  • 以鲜薯为原料的工艺:清洗设施、整理切分设施、热加工设施、包装设施

② 以薯粉为原料的工艺:成形设备、热加工设施、包装设施。

 

应用范围:
性能特点:
技术参数:
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